El libro, "Botánica Agroalimentaria", no pretende ser un tratado de botánica, sino más bien una guía que permita identificar, de forma sintética y esquemática, las diferentes familias botánicas de interés agroalimentario, ornamental y forestal, ofreciendo siempre una visión actualizada de la sistemática botánica. Las autoras pretenden que la obra sea una herramienta práctica para los interesados y por ello han incluido unas 505 ilustraciones entre dibujos, esquemas y fotografías, todas ellas cuidadosamente pensadas y desarrolladas para una mayor comprensión de los contenidos. La obra consta de 37 capítulos, los dos primeros abordan la situación actual de la taxonomía botánica, y la introducción a las plantas vasculares con semillas. En los 33 capítulos siguientes, se realiza una completa definición de cada una de las familias: CICADÁCEAS, GINKGOÁCEAS, PINÁCEAS, TAXÁCEAS, CUPRESÁCEAS, MAGNOLIÁCEAS, LAURÁCEAS, LILIÁCEAS, ORQUIDÁCEAS, IRIDÁCEAS, AMARILIDÁCEAS, ARECÁCEAS (PALMAE), MUSÁCEAS, POÁCEAS (GRAMÍNEAS), PLATANÁCEAS, VITÁCEAS, FABÁCEAS (LEGUMINOSAS), ROSÁCEAS, FAGÁCEAS, CUCURBITÁCEAS, SALICÁCEAS, LITRÁCEAS, RUTÁCEAS, MALVÁCEAS, BRASICÁCEAS (CRUCÍFERAS), AMARANTÁCEAS, EBENÁCEAS, CONVOLVULÁCEAS, SOLANÁCEAS, LAMIÁCEAS (LABIÁDAS), OLEÁCEAS, ASTERÁCEAS (COMPUESTAS) y APIÁCEAS (UMBELÍFERAS). Finaliza la obra con la bibliografía recomendada, y un extenso y minucioso glosario terminológico en la materia. En definitiva, una obra esencial para todas aquellas personas técnicas o no, pero sí profesionales que quieran estar al día en conocimientos sobre la actual botánica agroalimentaria, ornamental y forestal.

VALENCIA: Universitat Politècnica de València, 2026 · Académica
348 p. · 17 x 24 cm · · ISBN 978-84-1396-392-1 · 35 € · castellà
Matèria: Matemàtiques i ciències : Botànica i ciències de les plantes

Comprar

Relacionats

TERMINOLOGIA HIDRÀULICA MULTILINGÜE
Francés Grau, Javier; Iglesias Rey, Pedro Luis; Izquierdo Sebastián, Joaquín; López Jiménez, Amparo Petra; Fuertes Miquel, Vicente Samuel

(Universitat Politècnica de València, 2007) · 140 pàg. · 15 €



PRÁCTICAS DE ILUMINACIÓN I
Blanca Giménez, Vicente

(Universitat Politècnica de València, 1998) · 258 pàg. · 14 €

INTRODUCCIÓ ALS SISTEMES COMPLEXOS, ALS AUTÒMATS CEL.LULARS I A LES XARXES NEURONALS
Cerdá Boluda, Joaquín; Gadea Gironés, Rafael

(Universitat Politècnica de València, 2009) · 688 pàg. · 59 €



Digital: Álgebra matricial
Estruch Fuster, Vicente Domingo; Gregori Gregori, Valentín; Roig Sala, Bernardino

El libro,como es usual en textos matemáticos,expone los resultados con una continuada argumentación, pero en este caso sin apenas demostraciones. No obstante,en letra peque�...
(Universitat Politècnica de València, 2017) · 5 €