
El consum d'insectes emergeix com una alternativa proteica sostenible amb un gran potencial per a la salut. Aquest llibre analitza com els seus nutrients i compostos bioactius interactuen amb el tracte gastrointestinal, modulant la microbiota, la barrera intestinal i els receptors del gust. A partir d’estudis experimentals, l'obra aporta evidència sobre la seguretat i els possibles beneficis immunitaris i metabòlics d’una alimentació innovadora i respectuosa amb el medi ambient.
Tarragona: Publicacions URV, 2026 · Cum Laude, 20
· ISBN 978-84-1365-271-9 · 10 €
Matèria: Medicina, infermeria, veterinària : Dietètica i nutrició

El consum d'insectes emergeix com una alternativa proteica sostenible amb un gran potencial per a la salut. Aquest llibre analitza com els seus nutrients i compostos bioactius...
(Publicacions URV, 2026) · 170 pàg. · 16 €

L'ona N3 és un potencial evocat de la via nerviosa vestibular que pot aparèixer en aquells individus amb sordesa als quals es realitza un potencial evocat auditiu de tronc c...
(Publicacions URV, 2015) · 93 pàg. · Gratuït

Com a infermera i professora d'infermeria de salut mental, he tingut la sort de poder compartir experiències viscudes per persones i famílies que conviuen amb la malaltia me...
(Publicacions URV, 2015) · 283 pàg. · Gratuït

L'actitud que adopten les infermeres en relació amb la família és un element cabdal en el procés de cuidar. Però, té la infermera una actitud positiva per oferir una ate...
(Publicacions URV, 2015) · 206 pàg. · Gratuït

Aquest treball de recerca pretén donar resposta a les preguntes: què passa quan un cuidador familiar deixa de cuidar? Quins sentiments, percepcions, necessitats experimenta?...
(Publicacions URV, 2017) · 200 pàg. · Gratuït
Universitat Abat Oliba CEU • Universitat d'Alacant • Universitat d'Andorra • Universitat Autònoma de Barcelona • Universitat de Barcelona • Universitat CEU Cardenal Herrera • Universitat de Girona • Universitat de les Illes Balears • Universitat Internacional de Catalunya • Universitat Jaume I • Universitat de Lleida • Universitat Miguel Hernández d'Elx • Universitat Oberta de Catalunya • Universitat de Perpinyà Via Domitia • Universitat Politècnica de Catalunya • Universitat Politècnica de València • Universitat Pompeu Fabra • Universitat Ramon Llull • Universitat Rovira i Virgili • Universitat de Sàsser • Universitat de València • Universitat de Vic - Universitat Central de Catalunya