
El consum d'insectes emergeix com una alternativa proteica sostenible amb un gran potencial per a la salut. Aquest llibre analitza com els seus nutrients i compostos bioactius interactuen amb el tracte gastrointestinal, modulant la microbiota, la barrera intestinal i els receptors del gust. A partir d’estudis experimentals, l'obra aporta evidència sobre la seguretat i els possibles beneficis immunitaris i metabòlics d’una alimentació innovadora i respectuosa amb el medi ambient.
Tarragona: Publicacions URV, 2026 · Cum Laude, 20
· ISBN 978-84-1365-271-9 · Gratuït
Matèria: Medicina, infermeria, veterinària : Dietètica i nutrició
Registre OAI

El consum d'insectes emergeix com una alternativa proteica sostenible amb un gran potencial per a la salut. Aquest llibre analitza com els seus nutrients i compostos bioactius...
(Publicacions URV, 2026) · 170 pàg. · 16 €

Les malalties cerebrovasculars s'han convertit en un problema sanitari a escala mundial. D'entre totes, l’hemorràgia intracerebral és el subtipus menys prevalent però el ...
(Publicacions URV, 2024) · 10 €

L'objectiu principal d'aquest llibre és poder facilitar ajuda a la infermera, per tal d'iniciar el camí cap al coneixement, per entendre i respectar la pluralitat i diversit...
(Publicacions URV, 2019) · Gratuït

L'ona N3 és un potencial evocat de la via nerviosa vestibular que pot aparèixer en aquells individus amb sordesa als quals es realitza un potencial evocat auditiu de tronc c...
(Publicacions URV, 2015) · 93 pàg. · Gratuït

El nucli d'aquesta tesi consisteix en una anàlisi crítica del tractament informatiu del fet religiós per part de la premsa escrita de major difusió al nostre país. S'insc...
(Publicacions URV, 2022) · Gratuït
Universitat Abat Oliba CEU • Universitat d'Alacant • Universitat d'Andorra • Universitat Autònoma de Barcelona • Universitat de Barcelona • Universitat CEU Cardenal Herrera • Universitat de Girona • Universitat de les Illes Balears • Universitat Internacional de Catalunya • Universitat Jaume I • Universitat de Lleida • Universitat Miguel Hernández d'Elx • Universitat Oberta de Catalunya • Universitat de Perpinyà Via Domitia • Universitat Politècnica de Catalunya • Universitat Politècnica de València • Universitat Pompeu Fabra • Universitat Ramon Llull • Universitat Rovira i Virgili • Universitat de Sàsser • Universitat de València • Universitat de Vic - Universitat Central de Catalunya