
El consum d'insectes emergeix com una alternativa proteica sostenible amb un gran potencial per a la salut. Aquest llibre analitza com els seus nutrients i compostos bioactius interactuen amb el tracte gastrointestinal, modulant la microbiota, la barrera intestinal i els receptors del gust. A partir d’estudis experimentals, l'obra aporta evidència sobre la seguretat i els possibles beneficis immunitaris i metabòlics d’una alimentació innovadora i respectuosa amb el medi ambient.
Tarragona: Publicacions URV, 2026 · Cum Laude, 20
170 p. · 17 x 24 cm · · ISBN 978-84-1365-270-2 · 16 €
Matèria: Medicina, infermeria, veterinària : Dietètica i nutrició

El consum d'insectes emergeix com una alternativa proteica sostenible amb un gran potencial per a la salut. Aquest llibre analitza com els seus nutrients i compostos bioactius...
(Publicacions URV, 2026) · Gratuït

L'actitud que adopten les infermeres en relació amb la família és un element cabdal en el procés de cuidar. Però, té la infermera una actitud positiva per oferir una ate...
(Publicacions URV, 2015) · 206 pàg. · Gratuït

Aquest treball de recerca pretén donar visibilitat a la complexitat del fenomen de l'adherència al tractament farmacològic. Es fonamenta en un mètode d'investigació mixt ...
(Publicacions URV, 2018) · Gratuït

Aquesta tesi és una investigació qualitativa que busca descriure i identificar les vivències i percepcions dels professionals d'infermeria respecte a les cures que ofereixe...
(Publicacions URV, 2017) · 316 pàg. · Gratuït

L'objectiu principal d'aquest llibre és poder facilitar ajuda a la infermera, per tal d'iniciar el camí cap al coneixement, per entendre i respectar la pluralitat i diversit...
(Publicacions URV, 2019) · Gratuït
Universitat Abat Oliba CEU • Universitat d'Alacant • Universitat d'Andorra • Universitat Autònoma de Barcelona • Universitat de Barcelona • Universitat CEU Cardenal Herrera • Universitat de Girona • Universitat de les Illes Balears • Universitat Internacional de Catalunya • Universitat Jaume I • Universitat de Lleida • Universitat Miguel Hernández d'Elx • Universitat Oberta de Catalunya • Universitat de Perpinyà Via Domitia • Universitat Politècnica de Catalunya • Universitat Politècnica de València • Universitat Pompeu Fabra • Universitat Ramon Llull • Universitat Rovira i Virgili • Universitat de Sàsser • Universitat de València • Universitat de Vic - Universitat Central de Catalunya