
Peix i sal. Història lèxica de la saladura és un recorregut per les paraules que componen el lèxic valencià dels peixos salats. A la costa mediterrània, la sardina, l'aladroc, la melva, el bísol, el marraix i altres éssers marins són un aliment bàsic de sabor potent i suggeridor. Uns sabors que ens apleguen també a través de la veu dels seus protagonistes.
Publicacions Institucionals UA, 2023 · Publicacions Institucionals de la Universitat d'Alacant
186 p. · 15 x 21 cm · · ISBN 978-84-1302-229-1 · 10 €
Matèria: Estils de vida, aficions i lleure : Cuina o menjar per ingredients: peix i marisc

Peix i sal. Història lèxica de la saladura és un recorregut per les paraules que componen el lèxic valencià dels peixos salats. A la costa mediterrània, la sardina, l'al...
(Publicacions Institucionals UA, 2024) · 184 pàg. · 10 €

CESEP’19 Conference. 8th International Conference on Carbon for Energy Storage and Environment Protection
(Publicacions Institucionals UA, 2019) · Gratuït

Vicent Ventura i Beltran (Castelló de la Plana 1924 - València 1998) fou un periodista i polític de gran rellevància en la política antifranquista i durant els primers an...
(Publicacions Institucionals UA, 2025) · 340 pàg. · 18 €

Este trabajo desarrolla una de las líneas de trabajo del Laboratorio de Servicios Sociales de Alicante, denominada «Salud laboral y cuidados profesionales en los Servicios S...
(Publicacions Institucionals UA, 2025) · 128 pàg. · Gratuït

España es y será en el futuro próximo un estado envejecido. En el año 2015, casi 1 de cada 5 personas era mayor de 65 años y las previsiones del Instituto Nacional de Est...
(Publicacions Institucionals UA, 2020) · 84 pàg. · 6 €
Universitat Abat Oliba CEU • Universitat d'Alacant • Universitat d'Andorra • Universitat Autònoma de Barcelona • Universitat de Barcelona • Universitat CEU Cardenal Herrera • Universitat de Girona • Universitat de les Illes Balears • Universitat Internacional de Catalunya • Universitat Jaume I • Universitat de Lleida • Universitat Miguel Hernández d'Elx • Universitat Oberta de Catalunya • Universitat de Perpinyà Via Domitia • Universitat Politècnica de Catalunya • Universitat Politècnica de València • Universitat Pompeu Fabra • Universitat Ramon Llull • Universitat Rovira i Virgili • Universitat de Sàsser • Universitat de València • Universitat de Vic - Universitat Central de Catalunya