Peix i sal. Història lèxica de la saladura és un recorregut per les paraules que componen el lèxic valencià dels peixos salats. A la costa mediterrània, la sardina, l'aladroc, la melva, el bísol, el marraix i altres éssers marins són un aliment bàsic de sabor potent i suggeridor. Uns sabors que ens apleguen també a través de la veu dels seus protagonistes.
Publicacions Institucionals UA, 2023 · Publicacions Institucionals de la Universitat d'Alacant
186 p. · 15 x 21 cm · · ISBN 978-84-1302-229-1 · 10 €
Matèria: Estils de vida, aficions i lleure : Cuina o menjar per ingredients: peix i marisc
Peix i sal. Història lèxica de la saladura és un recorregut per les paraules que componen el lèxic valencià dels peixos salats. A la costa mediterrània, la sardina, l'al...
(Publicacions Institucionals UA, 2024) · 184 pàg. · 10 €
Esta obra pretende ofrecer un punto de partida para personas profesionales, técnicas y directivas vinculadas al estudio y desarrollo de los Proyectos de Intervención en el M...
(Publicacions Institucionals UA, 2018) · 304 pàg. · 16 €
Este volumen recopila una serie de estudios sobre el papel de la rebeldía como motor de cambio en las letras españolas y latinoamericanas. Desde Sor Juana Inés de la Cruz a...
(Publicacions Institucionals UA, 2021) · 234 pàg. · 15 €
Este libro sirve de material para dar a conocer el proyecto American Women Exploring Spain - Open Multimedia Encounters a un público infantil. Se incorporan textos adaptados ...
(Publicacions Institucionals UA, 2025) · 24 pàg. · Gratuït
La memoria democrática sintetiza el esfuerzo de las sociedades para encontrarse con su pasado, asumiéndolo y valorándolo con respeto y ponderación. En los últimos años, ...
(Publicacions Institucionals UA, 2024) · 54 pàg. · Gratuït
Xarxa Vives d'Universitats
e-buc@vives.org
+34 964 72 89 93
Universitat Abat Oliba CEU • Universitat d'Alacant • Universitat d'Andorra • Universitat Autònoma de Barcelona • Universitat de Barcelona • Universitat CEU Cardenal Herrera • Universitat de Girona • Universitat de les Illes Balears • Universitat Internacional de Catalunya • Universitat Jaume I • Universitat de Lleida • Universitat Miguel Hernández d'Elx • Universitat Oberta de Catalunya • Universitat de Perpinyà Via Domitia • Universitat Politècnica de Catalunya • Universitat Politècnica de València • Universitat Pompeu Fabra • Universitat Ramon Llull • Universitat Rovira i Virgili • Universitat de Sàsser • Universitat de València • Universitat de Vic - Universitat Central de Catalunya
