LLorca Ibi, Francesc Xavier

Peix i sal

Història lèxica de la saladura

Peix i sal. Història lèxica de la saladura és un recorregut per les paraules que componen el lèxic valencià dels peixos salats. A la costa mediterrània, la sardina, l'aladroc, la melva, el bísol, el marraix i altres éssers marins són un aliment bàsic de sabor potent i suggeridor. Uns sabors que ens apleguen també a través de la veu dels seus protagonistes.

Publicacions Institucionals UA, 2023 · Publicacions Institucionals de la Universitat d'Alacant
186 p. · 15 x 21 cm · · ISBN 978-84-1302-229-1 · 10 €
Matèria: Estils de vida, aficions i lleure : Cuina o menjar per ingredients: peix i marisc

Comprar

Relacionats

Peix i sal
LLorca Ibi, Francesc Xavier

Peix i sal. Història lèxica de la saladura és un recorregut per les paraules que componen el lèxic valencià dels peixos salats. A la costa mediterrània, la sardina, l'al...
(Publicacions Institucionals UA, 2024) · 184 pàg. · 10 €

Digital obert: Un aporte a la representación femenina en las artes del siglo XVIII
López Marcos, Pablo; Cecilia Espinosa, Mariano

La gran factura de este inédito Retrato de una pintora hace que la tela en sí misma resulte extremamente interesante por su modo de entender y concebir el arte ?en general? ...
(Publicacions Institucionals UA, 2024) · 92 pàg. · Gratuït

Digital obert: La mirada de la mano
López Marcos, Pablo; Cecilia Espinosa, Mariano

Catálogo de la exposición realizada en el Museo Diocesano de Arte Sacro de Orihuela entre el 29 de marzo de 2023 y 1 de junio de 2023. El objetivo del presente texto es el d...
(Publicacions Institucionals UA, 2024) · 76 pàg. · Gratuït

Itineraris de memòria democràtica a la província d'Alacant
Navarro Poveda, Boni

La memòria democràtica sintetitza l'esforç de les societats per a trobar-se amb el seu passat, assumint-lo i valorant-lo amb respecte i ponderació. La Comissió Cívica i ...
(Publicacions Institucionals UA, 2026) · 60 pàg. · Gratuït

Salud laboral, riesgos y factores psicosociales en el trabajo en los Servicios Sociales de Atención

Este trabajo desarrolla una de las líneas de trabajo del Laboratorio de Servicios Sociales de Alicante, denominada «Salud laboral y cuidados profesionales en los Servicios S...
(Publicacions Institucionals UA, 2025) · 128 pàg. · Gratuït