Peix i sal. Història lèxica de la saladura és un recorregut per les paraules que componen el lèxic valencià dels peixos salats. A la costa mediterrània, la sardina, l'aladroc, la melva, el bísol, el marraix i altres éssers marins són un aliment bàsic de sabor potent i suggeridor. Uns sabors que ens apleguen també a través de la veu dels seus protagonistes.
Publicacions Institucionals UA, 2023 · Publicacions Institucionals de la Universitat d'Alacant
186 p. · 15 x 21 cm · · ISBN 978-84-1302-229-1 · 10 €
Matèria: Estils de vida, aficions i lleure : Cuina o menjar per ingredients: peix i marisc
Peix i sal. Història lèxica de la saladura és un recorregut per les paraules que componen el lèxic valencià dels peixos salats. A la costa mediterrània, la sardina, l'al...
(Publicacions Institucionals UA, 2024) · 184 pàg. · 10 €
Este manual se enmarca en la línea de trabajo del Laboratorio de Servicios Sociales de Alicante para 2024 denominada «Dirección política de los Servicios Sociales». El ob...
(Publicacions Institucionals UA, 2024) · 52 pàg. · Gratuït
Desde sus orígenes en el siglo XVI, la iglesia parroquial de Nuestra Señora de la Asunción ha sido, no sólo el epicentro espiritual de Sax, sino también un símbolo de la...
(Publicacions Institucionals UA, 2025) · 162 pàg. · 5 €
La memòria democràtica sintetitza l'esforç de les societats per a trobar-se amb el seu passat, assumint-lo i valorant-lo amb respecte i ponderació. En els últims anys, el...
(Publicacions Institucionals UA, 2023) · 58 pàg. · Gratuït
Aquest manual s'emmarca en la línia de treball del Laboratori de Serveis Socials d'Alacant per a 2024 denominada «Direcció política dels Serveis Socials». L'objectiu de l...
(Publicacions Institucionals UA, 2024) · 52 pàg. · Gratuït
Universitat Abat Oliba CEU • Universitat d'Alacant • Universitat d'Andorra • Universitat Autònoma de Barcelona • Universitat de Barcelona • Universitat CEU Cardenal Herrera • Universitat de Girona • Universitat de les Illes Balears • Universitat Internacional de Catalunya • Universitat Jaume I • Universitat de Lleida • Universitat Miguel Hernández d'Elx • Universitat Oberta de Catalunya • Universitat de Perpinyà Via Domitia • Universitat Politècnica de Catalunya • Universitat Politècnica de València • Universitat Pompeu Fabra • Universitat Ramon Llull • Universitat Rovira i Virgili • Universitat de Sàsser • Universitat de València • Universitat de Vic - Universitat Central de Catalunya