LLorca Ibi, Francesc Xavier

Peix i sal

Història lèxica de la saladura

Peix i sal. Història lèxica de la saladura és un recorregut per les paraules que componen el lèxic valencià dels peixos salats. A la costa mediterrània, la sardina, l'aladroc, la melva, el bísol, el marraix i altres éssers marins són un aliment bàsic de sabor potent i suggeridor. Uns sabors que ens apleguen també a través de la veu dels seus protagonistes.

Publicacions Institucionals UA, 2023 · Publicacions Institucionals de la Universitat d'Alacant
186 p. · 15 x 21 cm · · ISBN 978-84-1302-229-1 · 10 €
Matèria: Estils de vida, aficions i lleure : Cuina o menjar per ingredients: peix i marisc

Comprar

Relacionats

Peix i sal
LLorca Ibi, Francesc Xavier

Peix i sal. Història lèxica de la saladura és un recorregut per les paraules que componen el lèxic valencià dels peixos salats. A la costa mediterrània, la sardina, l'al...
(Publicacions Institucionals UA, 2024) · 184 pàg. · 10 €

Salud laboral, riesgos y factores psicosociales en el trabajo en los Servicios Sociales de Atención

Este trabajo desarrolla una de las líneas de trabajo del Laboratorio de Servicios Sociales de Alicante, denominada «Salud laboral y cuidados profesionales en los Servicios S...
(Publicacions Institucionals UA, 2025) · 278 pàg. · Gratuït

Itinerarios de memoria democrática en la provincia de Alicante
Barber Miró, Alejandro

La memoria democrática sintetiza el esfuerzo de las sociedades para encontrarse con su pasado, asumiéndolo y valorándolo con respeto y ponderación. En los últimos años, ...
(Publicacions Institucionals UA, 2024) · 54 pàg. · Gratuït

Reflexiones y recuerdos
Pascual Devesa, Ángel

Ángel Pascual Devesa (Finestrat, 1888 - Alicante, 1950) fue médico, pediatra, político, periodista, foguerer, escritor en castellano y valenciano… La primera parte del li...
(Publicacions Institucionals UA, 2019) · 504 pàg. · 16 €

Lengua, sociedad y cultura

La relación entre lengua, sociedad y cultura es una coordenada imprescindible en la investigación actual sobre la variación y el cambio lingüístico entre los diferentes g...
(Publicacions Institucionals UA, 2020) · 354 pàg. · 15 €