Les archives des P.-O. et la prospection archéologique ont permis d'identifier en Roussillon environ 90 glacières, construites entre la fin du XVIesiècle et l'époque contemporaine. Autour de leur description et de leur analyse sont réunies ici des études d'histoire du climat, des techniques, d'histoire économique et sociale. On y apprend comment le plaisir des boissons et desserts frais, mis à la mode en Italie à la Renaissance et venu des Arabes par l'Espagne, a gagné l'Europe par sa frange méditerranéenne.
Perpinyà: Presses universitaires de Perpignan, 1999 · Études
151 p. · · ISBN 978-2-35412-382-6 · Gratuït · francès
Matèria: Història i arqueologia : Història d'Europa
Registre OAI
À la charnière du continent et de la Péninsule, le Roussillon a toujours été, au cours de son histoire, une zone de passage, de frontière. Dans les années 60, "montent"...
(Presses universitaires de Perpignan, 1996) · 367 pàg. · Gratuït
La promulgation en 1978 de la Constitution qui marque le rétablissement de la démocratie en Espagne a ouvert la voie, à partir de l'art. 3, à la mise en oeuvre de politiqu...
(Presses universitaires de Perpignan, 2009) · 286 pàg. · Gratuït
" Écrire en situation bilingue ", c'est aussi bien pratiquer le " bilinguisme d'écriture " (qui relève du choix du seul individu) que ? écrire en situation diglossique ? (...
(Presses universitaires de Perpignan, 2004) · 496 pàg. · Gratuït
Ce volume en hommage au professeur Francis Suréda réunit les travaux du deuxième Colloque International organisé par le CreaC-CRILAUP- qui s'est tenu à l'université de P...
(Presses universitaires de Perpignan, 2015) · 172 pàg. · Gratuït
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