En la cruïlla de la recerca d'un sistema de producció d'aliments sostenible, es presenta aquest treball, que pretén oferir un compendi entre treball teòric i pràctic desenvolupat per prestigiosos investigadors d’arreu d’Espanya.
València: Publicacions de la Universitat de València, 2009 · Fora de Col·lecció
240 p. · 17 x 25 cm · · ISBN 978-84-370-7192-3 · 20 € · castellà
Matèria: Tecnologia, enginyeria, agricultura, processos industrials : Ciència agrícola
Transcorreguts més de cinc anys des de la fallida de Lehman Brothers el setembre de 2008, són ja nombrosos els treballs científics que, des de diferents disciplines, han tr...
(Publicacions de la Universitat de València, 2014) · 772 pàg. · 40 €
De la realitat més immediata i a l'abast del nostre poble, del País, fins a l'espai global on avui s'encreuen els grans fluxos humans, socials i econòmics que configuren un...
(Publicacions de la Universitat de València, 2011) · 160 pàg. · 7 €
Aquesta obra analitza els 'Sonetos espirituales' de Juan Ramón Jiménez, un llibre que ha rebut una molt limitada atenció crítica, segurament per estar situat entre les due...
(Publicacions de la Universitat de València, 2016) · 8 €
Aquest és el primer llibre que aplica les aportacions de la nova generació d'historiadors de l'alimentació i la gastronomia de tot el món, als assoliments culinaris de les...
(Publicacions de la Universitat de València, 2009) · 368 pàg. · 35 €
Universitat Abat Oliba CEU • Universitat d'Alacant • Universitat d'Andorra • Universitat Autònoma de Barcelona • Universitat de Barcelona • Universitat CEU Cardenal Herrera • Universitat de Girona • Universitat de les Illes Balears • Universitat Internacional de Catalunya • Universitat Jaume I • Universitat de Lleida • Universitat Miguel Hernández d'Elx • Universitat Oberta de Catalunya • Universitat de Perpinyà Via Domitia • Universitat Politècnica de Catalunya • Universitat Politècnica de València • Universitat Pompeu Fabra • Universitat Ramon Llull • Universitat Rovira i Virgili • Universitat de Sàsser • Universitat de València • Universitat de Vic - Universitat Central de Catalunya