Sales i Favà, Lluís

Digital: Vi i viticultura al Pla de Barcelona a les darreries del segle XIV

Un estudi a partir dels fons dels hospitals d'en Colom, d'en Vilar i dels Mesells

Aquest llibre revela la història del vi al Pla de Barcelona al final de l'edat mtjana. A la llum de la comptabilitat de tres institucions hospitalàries, n'explorem la producció i el consum del vi. Els hospitals barcelonins tenien cura de diversos vinyars situats tant fora com dins de les muralles de la ciutat. En feien vi per comercialitzar-lo. També el subministraven de forma regular als malalts i als treballadors de la institució. L'estudi suposa una aproximació inèdita a una activitat i un aliment fonamentals en la vida quotidiana dels homes medievals.

Tarragona: Publicacions URV, 2025 · Cultures del Vi, 7
· ISBN 978-84-1365-224-5 · 10 €
Matèria: Tecnologia, enginyeria, agricultura, processos industrials : Viticultura

Comprar al portal de l'editorial

Compartir a:

Relacionats

Vi i viticultura al Pla de Barcelona a les darreries del segle XIV
Sales i Favà, Lluís

Aquest llibre revela la història del vi al Pla de Barcelona al final de l'edat mtjana. A la llum de la comptabilitat de tres institucions hospitalàries, n'explorem la produc...
(Publicacions URV, 2025) · 194 pàg. · 16 €

Història de les varietats de vinya autòctones i tradicionals de Catalunya
Puiggròs i Jové, Josep M.

El present estudi s'ha desenvolupat sobre vint-i-quatre varietats, que han estat escollides segons la importància per la superfície cultivada. El lector hi trobarà la descr...
(Publicacions URV, 2022) · 316 pàg. · 24 €

Vins, aiguardents i caves
Diversos autors

La producció i el comerç de vins, aiguardents i caves ha estat un element clau en la conformació de la Catalunya contemporània. Aquest llibre recull un conjunt de treballs...
(Publicacions URV, 2022) · 310 pàg. · 24 €

Digital obert: De re vinaria
Corrales Soberino, Antoni

El llibre que el lector té ara a les mans és una síntesi sobre mil anys de cultura vinària a la Mediterrània occidental. Representa una aportació necessària per entendr...
(Publicacions URV, 2022) · Gratuït