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Digital obert: IV Jornadas de Nutracéutica. Compuestos bioactivos y nutracéuticos

En esta cuarta edición, que contó con una amplia asistencia presencial y por streaming, se presentaron los resultados más recientes en relación con los compuestos bioactivos y nutracéuticos en temas como la salud intestinal, microbiota, obesidad, diabetes y otras enfermedades metabólicas, deterioro cognitivo y, finalmente, cómo aplicar la inteligencia artificial en el estudio de los compuestos bioactivos. Estas jornadas se han consolidado como un punto de encuentro de referencia para científicos, profesionales y estudiantes que trabajan en el ámbito de los nutracéuticos.

Tarragona: Publicacions URV, 2025 · Congressos
· ISBN 978-84-1365-204-7 · Gratuït · castellà
Matèria: Medicina, infermeria, veterinària : Dietètica i nutrició
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