Duncan, Jessica
Medina Luque, Francesc Xavier

Sistemes agroalimentaris

Cap a solucions integrades i sostenibles

Les nostres societats, tal com les coneixem, no serien possibles sense l'agricultura i la producció d'aliments. Els sistemes alimentaris adquireixen la seva forma a partir de cosmovisions rivals i estan regulats per relacions de poder que normalment s'organitzen per mitjà de programes polítics. Entendre l'organització de les relacions de poder és un tema clau, no solament per a comprendre la manera en què s'organitzen i es regeixen l'agricultura i l'alimentació, sinó també per poder observar de manera crítica les polítiques i pràctiques insostenibles i promoure sistemes alimentaris més saludables, entre els quals l'agricultura biològica hi té cada dia un paper més significatiu.

Barcelona: Editorial UOC, S.L., 2010 · Manuals, 155
192 p. · 14 x 21 cm · · ISBN 978-84-9788-117-3 · 13,5 € · castellà
Matèria: Salut, relacions i desenvolupament personal : Dietes i règim alimentari

Comprar a Libelista

Relacionats

Digital: Sistemes agroalimentaris
Duncan, Jessica; Medina Luque, Francesc Xavier

Les nostres societats, tal com les coneixem, no serien possibles sense l'agricultura i la producció d'aliments. Els sistemes alimentaris adquireixen la seva forma a partir de...
(Editorial UOC, S.L., 2012) · 192 pàg. · 13,5 €

Digital: Conceptes i models d'innovació a 22@Network

Totes les institucions necessiten trobar punts on poder enfortir les seves relacions amb els seus iguals, on compartir coneixement per millorar la productivitat interna, on pr...
(Editorial UOC, S.L., 2012) · 178 pàg. · 10,4 €

Digital: Gestió d'oficines de turisme
Miralbell Izard, Oriol

Aquest llibre pretén explicar el nou rol que està assumint l'oficina de turisme en les destinacions, alhora que pretén trencar amb el vell tòpic d'associar l'oficina de tu...
(Editorial UOC, S.L., 2012) · 170 pàg. · 18 €

Introducció a .NET
Conesa Caralt, Jordi; Rius Gavidia, Àngels; Ceballos Villach, Jordi; Gañán Jiménez, David

NET de Microsoft és actualment una de les principals plataformes de desenvolupament d'aplicacions, tant d'escriptori, com per a entorns web o dispositius mòbils. Aquest manu...
(Editorial UOC, S.L., 2011) · 164 pàg. · 18 €