Duncan, Jessica
Medina Luque, Francesc Xavier

Sistemes agroalimentaris

Cap a solucions integrades i sostenibles

Les nostres societats, tal com les coneixem, no serien possibles sense l'agricultura i la producció d'aliments. Els sistemes alimentaris adquireixen la seva forma a partir de cosmovisions rivals i estan regulats per relacions de poder que normalment s'organitzen per mitjà de programes polítics. Entendre l'organització de les relacions de poder és un tema clau, no solament per a comprendre la manera en què s'organitzen i es regeixen l'agricultura i l'alimentació, sinó també per poder observar de manera crítica les polítiques i pràctiques insostenibles i promoure sistemes alimentaris més saludables, entre els quals l'agricultura biològica hi té cada dia un paper més significatiu.

Barcelona: Editorial UOC, S.L., 2010 · Manuals, 155
192 p. · 14 x 21 cm · · ISBN 978-84-9788-117-3 · 13,5 € · castellà
Matèria: Salut, relacions i desenvolupament personal : Dietes i règim alimentari

Comprar a Libelista

Relacionats

Digital: Sistemes agroalimentaris
Duncan, Jessica; Medina Luque, Francesc Xavier

Les nostres societats, tal com les coneixem, no serien possibles sense l'agricultura i la producció d'aliments. Els sistemes alimentaris adquireixen la seva forma a partir de...
(Editorial UOC, S.L., 2012) · 192 pàg. · 13,5 €

Digital: La preservació de recursos digitals
Keefer, Alice; Gallart Marsillas, Núria

Aquest llibre pretén oferir als bibliotecaris una introducció a l'estat de la qüestió, que comprengui tant els principals obstacles per a la preservació dels recursos dig...
(Editorial UOC, S.L., 2012) · 244 pàg. · 21,5 €

Comunicació persuasiva per a l'entrevista de feina
Aran Selvaggio, Georgina

"La millor entrevista és la que et permet saber el més encertadament possible en qui pots CONFIAR per poder-li delegar, com si fossis tu mateix, qualsevol missió. Com fer b...
(Editorial UOC, S.L., 2014) · 104 pàg. · 11,5 €

Les dificultats de l'aprenentatge de l'escriptura i de les matemàtiques
Andreu i Barrachina, Llorenç; Serra Grabulosa, Josep Maria; Soler Vilageliu, Olga; Tolchinsky Brenman, Liliana

Una de les principals passions humanes sempre ha estat poder descriure i quantificar el món que ens envolta. Des de les civilitzacions més antigues fins a l'actualitat, els ...
(Editorial UOC, S.L., 2013) · 200 pàg. · 19,5 €

Fonaments i usos de tecnologia audiovisual digital
Niqui Espinosa, Cinto

Aquest llibre vol ajudar a millorar la cultura audiovisual de les persones i vol contribuir a què la tecnologia audiovisual estigui al servei de les necessitats reals de la s...
(Editorial UOC, S.L., 2007) · 392 pàg. · 28 €