Bertran Vilá, Miriam

Incertidumbre y vida cotidiana

Alimentación y salud en la ciudad de México

En estas páginas, Miriam Bertran nos propone adentrarnos en las formas de decidir la comida cotidianamente en la población de México D. F., una de las ciudades más grandes y complejas del mundo. A partir de datos de campo obtenidos en la población de diferentes grupos sociales, este texto muestra que la alimentación y su relación con la salud es un asunto de interés que, estando presente en la interacción social forma parte de la cultura alimentaria. Sin embargo, la diversidad de opciones y ocasiones alimentarias, más la cantidad de información sobre la comida, junto con las restricciones de tiempo y presupuesto,hacen que la gente se enfrente a auténticas incertidumbres en su día a día ante el hecho de alimentarse.

Barcelona: Editorial UOC, S.L., 2016 · Manuales, 403
282 p. · 15,5 x 23,5 cm · · ISBN 978-84-9116-067-0 · 26 € · castellà
Matèria: Salut, relacions i desenvolupament personal : Dietes i règim alimentari

Comprar a Libelista

Relacionats

Digital: Incertidumbre y vida cotidiana
Bertran Vilá, Miriam

En estas páginas, Miriam Bertran nos propone adentrarnos en las formas de decidir la comida cotidianamente en la población de México D. F., una de las ciudades más grandes...
(Editorial UOC, S.L., 2016) · 282 pàg. · 26 €

Digital: Incertidumbre y vida cotidiana
Bertran Vilá, Miriam

En estas páginas, Miriam Bertran nos propone adentrarnos en las formas de decidir la comida cotidianamente en la población de México D. F., una de las ciudades más grandes...
(Editorial UOC, S.L., 2016) · 282 pàg. · 9,49 €

Digital: Escaneando la informática
Marco Galindo, Maria Jesús; Marco Simó, Josep Maria; Prieto Blázquez, Josep; Segret Sala, Ramón

"No! No pienso arreglar tu ordenador". Esta frase, leída en la camiseta de un informático harto de ser requerido por las más variadas tareas en torno a cualquier máquina p...
(Editorial UOC, S.L., 2010) · 260 pàg. · 8,99 €

Digital: El debate energético en los medios
Mercado-Sáez, María Teresa

El mundo se mueve con energía y constituye un sector económico clave en un entorno preocupado por el cambio climático. La cobertura periodística de las necesidades energé...
(Editorial UOC, S.L., 2018) · 202 pàg. · 7,99 €

Digital: Entornos de aprendizaje digitales y calidad de la educación superior
Rué Domingo, Joan

El texto aborda la docencia en educación superior desde un enfoque llamado a cobrar una mayor importancia en las relaciones de enseñanza y aprendizaje y se centra en los ent...
(Editorial UOC, S.L., 2016) · 220 pàg. · 7,99 €

Introducción a la psicología social sociológica
Álvaro Estramiana, José Luis; Garrido Luque, Alicia; Schweiger Gallo, Inge; y otros

Este libro constituye una introducción a la psicología social sociológica. Los autores analizan cómo el origen de este área de conocimiento se ubica en el ámbito de estu...
(Editorial UOC, S.L., 2007) · 182 pàg. · 21 €