Ribas Serra, Joan

Digital: Vi, política i espectacle

Procés de patrimonialització de la cultura de vi a la DO Alella

Avui dia creix cada vegada més l'interès social en la recuperació, valorització i promoció del patrimoni i la tradició alimentària com a estratègia per generar un recurs econòmic des del territori. L'alimentació a través de la cuina i la gastronomia s'ha convertit en un recurs explorat i explotat per part de diverses institucions i actors socials. Part del model de desenvolupament territorial vigent es fonamenta en la capacitat d'atracció turística dels llocs. A través d'un cas concret com és el procés de patrimonialització del vi de la DO Alella, posant especial atenció a una manifestació festiva com és la Festa de la Verema, es pretén mostrar aquesta dinàmica. La posada en escena dels béns patrimonials ens obliga a reflexionar sobre la relació que mantenen la tradició, el patrimoni i l'oci i el turisme amb la creació d'espectacles. No només per la possibilitat que ofereix als territoris i als seus productes de ser visibles als altres sinó també per la capacitat que tenen per construir i modelar les identitats que en resulten.

Barcelona: Editorial UOC, S.L., 2016 · Manuals, 224
182 p. · · ISBN 978-84-9064-686-1 · 7,49 €
Matèria: Societat i ciències socials : Estudis culturals: alimentació i societat

Compartir a:

Relacionats

Vi, política i espectacle
Ribas Serra, Joan

Avui dia creix cada vegada més l'interès social en la recuperació, valorització i promoció del patrimoni i la tradició alimentària com a estratègia per generar un recu...
(Editorial UOC, S.L., 2014) · 182 pàg. · 18 €

Digital: Vi, política i espectacle
Ribas Serra, Joan

Digital: Com escriure clar
Pérez Colomé, Jordi

Cada dia s'escriu més. Gràcies a Internet, dediquem més temps a missatges, correus i informes. L'objectiu principal de tot text és que una altra persona el llegeixi i l'en...
(Editorial UOC, S.L., 2012) · 88 pàg. · 6,49 €

Risc de tipus d'interès
Fontanals i Albiol, Hortènsia; Ruiz i Dotras, Elisabet

La variable tipus d'interès és una variable bàsica en l'anàlisi financera. El seu estudi dóna informació sobre quins tipus d'interès són rellevants en el mercat i sobr...
(Editorial UOC, S.L., 2014) · 188 pàg. · 22 €

Digital: Inventaris del desenvolupament d’habilitats comunicatives MacArthur-Bates en català
Serrat i Sellabona, Elisabet; Aguilar Mediavilla, Eva; Sanz-Torrent, Mònica; Andreu Barrachina, Llorenç; Amadó Codony, Anna; Badia Llenas, Iris; Serra Raventós, Miquel

En aquest manual presentem una eina d’avaluació fàcil i útil per als professionals del desenvolupament infantil. Els inventaris del desenvolupament comunicatiu i lingüí...
(Editorial UOC, S.L., 2022) · 27 €

Digital: Claus per a entendre la Xina del segle XXI
Busquets, Anna; Huchet, Jean-François; Choukroune, Leïla

Aquesta obra s'ha estructurat en tres grans blocs temàtics, en els quals s'aborden els principals reptes econòmics de la Xina actual, els objectius de la política exterior ...
(Editorial UOC, S.L., 2012) · 286 pàg. · 25 €