Ribas Serra, Joan

Digital: Vi, política i espectacle

Procés de patrimonialització de la cultura de vi a la DO Alella

Avui dia creix cada vegada més l'interès social en la recuperació, valorització i promoció del patrimoni i la tradició alimentària com a estratègia per generar un recurs econòmic des del territori. L'alimentació a través de la cuina i la gastronomia s'ha convertit en un recurs explorat i explotat per part de diverses institucions i actors socials. Part del model de desenvolupament territorial vigent es fonamenta en la capacitat d'atracció turística dels llocs. A través d'un cas concret com és el procés de patrimonialització del vi de la DO Alella, posant especial atenció a una manifestació festiva com és la Festa de la Verema, es pretén mostrar aquesta dinàmica. La posada en escena dels béns patrimonials ens obliga a reflexionar sobre la relació que mantenen la tradició, el patrimoni i l'oci i el turisme amb la creació d'espectacles. No només per la possibilitat que ofereix als territoris i als seus productes de ser visibles als altres sinó també per la capacitat que tenen per construir i modelar les identitats que en resulten.

Barcelona: Editorial UOC, S.L., 2016 · Manuals, 224
182 p. · · ISBN 978-84-9064-686-1 · 7,49 €
Matèria: Societat i ciències socials : Estudis culturals: alimentació i societat

Compartir a:

Relacionats

Vi, política i espectacle
Ribas Serra, Joan

Avui dia creix cada vegada més l'interès social en la recuperació, valorització i promoció del patrimoni i la tradició alimentària com a estratègia per generar un recu...
(Editorial UOC, S.L., 2014) · 182 pàg. · 18 €

Digital: Vi, política i espectacle
Ribas Serra, Joan

Digital: Europa i la governança global
Morata, Francesc

La Unió Europea és el sistema de governança supranacional més reeixit del món. Aquest llibre explica l'evolució històrica, els factors que l'han condicionat, les estruc...
(Editorial UOC, S.L., 2012) · 308 pàg. · 21 €

Llenguatge eficaç, comunicació cordial
Basart Muñoz, Josep Maria

La manera en què ens comuniquem va molt lligada a la manera com veiem el món i com entenem les relacions amb els altres. Aquest llibre està al servei del conreu de la nost...
(Editorial UOC, S.L., 2017) · 106 pàg. · 12 €

Digital: Cronologia dels primers 15 anys de l'audiovisual a internet
Niqui Espinosa, Cinto

D'ençà l'any 1995 internet ha proporcionat un entorn cada vegada més favorable per a la difusió de continguts audiovisuals. Els usuaris poden accedir a una quantitat ingen...
(Editorial UOC, S.L., 2012) · 254 pàg. · 24 €

Digital: Teoria i pràctica de la traducció
Bacardí Tomàs, Montserrat; Domènech Bagaria, Ona; Gelpí Arroyo, Cristina; Presas Corbella, Marisa

En l'àmbit de la traducció, sovint sembla que la reflexió teòrica i la pràctica professional segueixen camins separats. Aquest llibre pretén salvar aquesta distància i ...
(Editorial UOC, S.L., 2013) · 228 pàg. · 22 €