Ribas Serra, Joan

Digital: Vi, política i espectacle

Procés de patrimonialització de la cultura de vi a la DO Alella

Avui dia creix cada vegada més l'interès social en la recuperació, valorització i promoció del patrimoni i la tradició alimentària com a estratègia per generar un recurs econòmic des del territori. L'alimentació a través de la cuina i la gastronomia s'ha convertit en un recurs explorat i explotat per part de diverses institucions i actors socials. Part del model de desenvolupament territorial vigent es fonamenta en la capacitat d'atracció turística dels llocs. A través d'un cas concret com és el procés de patrimonialització del vi de la DO Alella, posant especial atenció a una manifestació festiva com és la Festa de la Verema, es pretén mostrar aquesta dinàmica. La posada en escena dels béns patrimonials ens obliga a reflexionar sobre la relació que mantenen la tradició, el patrimoni i l'oci i el turisme amb la creació d'espectacles. No només per la possibilitat que ofereix als territoris i als seus productes de ser visibles als altres sinó també per la capacitat que tenen per construir i modelar les identitats que en resulten.

Barcelona: Editorial UOC, S.L., 2014 · Manuals, 224
182 p. · · ISBN 978-84-9064-175-0 · 18 €
Matèria: Societat i ciències socials : Estudis culturals: alimentació i societat

Compartir a:

Relacionats

Vi, política i espectacle
Ribas Serra, Joan

Avui dia creix cada vegada més l'interès social en la recuperació, valorització i promoció del patrimoni i la tradició alimentària com a estratègia per generar un recu...
(Editorial UOC, S.L., 2014) · 182 pàg. · 18 €

Digital: Vi, política i espectacle
Ribas Serra, Joan

Introducció a la informació financera de l'empresa
Plana, Dolors; Baigol, Joan; Fito, Àngels; López de Pedro, José María

El professional ha de dominar un llenguatge, el comptable i financer, que li permeti comunicar-s'hi, i conèixer els criteris que aquells empraran per avaluar la seva empresa....
(Editorial UOC, S.L., 2009) · 312 pàg. · 26 €

Digital: Introducció a la psicologia social
Ibáñez Gracia, Tomàs

És un llibre que serveix com a base i punt de partida per a l'estudi psicosocial del comportament humà. En les situacions que els psicòlegs i psicòlogues analitzen, i en l...
(Editorial UOC, S.L., 2011) · 440 pàg. · 12,49 €

Digital: Premsa i autodeterminació
Perales García, Cristina

En tant que institucions socials, els mitjans de comunicació, a l'hora d'opinar i informar sobre els conflictes nacionals, ofereixen un discurs polític que influeix en el de...
(Editorial UOC, S.L., 2016) · 192 pàg. · 7,49 €

Digital: Consolidació d'estats comptables
de Motes i Bernet, Carles J. Maluquer; Gramunt Fombuena, M. Dolors; Llácer Matacás, M. Rosa

La formació d'un expert comptable passa inevitablement per entendre el procés d'elaboració i el resultat de la consolidació d'estats comptables. Aquesta forma de presentar...
(Editorial UOC, S.L., 2012) · 206 pàg. · 21 €