Ribas Serra, Joan

Digital: Vi, política i espectacle

Procés de patrimonialització de la cultura de vi a la DO Alella

Avui dia creix cada vegada més l'interès social en la recuperació, valorització i promoció del patrimoni i la tradició alimentària com a estratègia per generar un recurs econòmic des del territori. L'alimentació a través de la cuina i la gastronomia s'ha convertit en un recurs explorat i explotat per part de diverses institucions i actors socials. Part del model de desenvolupament territorial vigent es fonamenta en la capacitat d'atracció turística dels llocs. A través d'un cas concret com és el procés de patrimonialització del vi de la DO Alella, posant especial atenció a una manifestació festiva com és la Festa de la Verema, es pretén mostrar aquesta dinàmica. La posada en escena dels béns patrimonials ens obliga a reflexionar sobre la relació que mantenen la tradició, el patrimoni i l'oci i el turisme amb la creació d'espectacles. No només per la possibilitat que ofereix als territoris i als seus productes de ser visibles als altres sinó també per la capacitat que tenen per construir i modelar les identitats que en resulten.

Barcelona: Editorial UOC, S.L., 2014 · Manuals, 224
182 p. · · ISBN 978-84-9064-175-0 · 18 €
Matèria: Societat i ciències socials : Estudis culturals: alimentació i societat

Compartir a:

Relacionats

Vi, política i espectacle
Ribas Serra, Joan

Avui dia creix cada vegada més l'interès social en la recuperació, valorització i promoció del patrimoni i la tradició alimentària com a estratègia per generar un recu...
(Editorial UOC, S.L., 2014) · 182 pàg. · 18 €

Digital: Vi, política i espectacle
Ribas Serra, Joan

Llenguatge, ment i cervell
Coll Florit, Marta; Aparici Aznar, Melina; Rodríguez-Ferreiro, Javier

Els éssers humans normalment produïm i entenem el llenguatge sense esforç i som capaços d'utilitzar-lo amb èxit en les situacions comunicatives més diverses. No obstant ...
(Editorial UOC, S.L., 2013) · 206 pàg. · 20,5 €

Digital: Escriptura acadèmica
Lluch i Crespo, Gemma; Nicolàs Amorós, Miquel

Aquesta obra ofereix una panoràmica global de l'escriptura acadèmica. S'estructura en dues parts. La primera exposa pas a pas la construcció d'un text en un entorn universi...
(Editorial UOC, S.L., 2016) · 276 pàg. · 26 €

Digital: Implantar SCRUM amb èxit
Monte Galiano, Josep Lluís

El document que teniu entre les mans és ple de reflexions personals, producte del meu procés d?aprenentatge i d?aplicació pràctica permanent (lifelong learning). Una de le...
(Editorial UOC, S.L., 2016) · 180 pàg. · 7,49 €

Comunicació i crisi
Pont Sorribes, Carles

La informació d'episodis de crisi situa l'activitat dels actors informatius davant d'un repte d'extraordinària complexitat. Aquest llibre aporta algunes respostes als confli...
(Editorial UOC, S.L., 2009) · 152 pàg. · 19,5 €