Ribas Serra, Joan

Digital: Vi, política i espectacle

Procés de patrimonialització de la cultura de vi a la DO Alella

Avui dia creix cada vegada més l'interès social en la recuperació, valorització i promoció del patrimoni i la tradició alimentària com a estratègia per generar un recurs econòmic des del territori. L'alimentació a través de la cuina i la gastronomia s'ha convertit en un recurs explorat i explotat per part de diverses institucions i actors socials. Part del model de desenvolupament territorial vigent es fonamenta en la capacitat d'atracció turística dels llocs. A través d'un cas concret com és el procés de patrimonialització del vi de la DO Alella, posant especial atenció a una manifestació festiva com és la Festa de la Verema, es pretén mostrar aquesta dinàmica. La posada en escena dels béns patrimonials ens obliga a reflexionar sobre la relació que mantenen la tradició, el patrimoni i l'oci i el turisme amb la creació d'espectacles. No només per la possibilitat que ofereix als territoris i als seus productes de ser visibles als altres sinó també per la capacitat que tenen per construir i modelar les identitats que en resulten.

Barcelona: Editorial UOC, S.L., 2014 · Manuals, 224
182 p. · · ISBN 978-84-9064-175-0 · 18 €
Matèria: Societat i ciències socials : Estudis culturals: alimentació i societat

Compartir a:

Relacionats

Vi, política i espectacle
Ribas Serra, Joan

Avui dia creix cada vegada més l'interès social en la recuperació, valorització i promoció del patrimoni i la tradició alimentària com a estratègia per generar un recu...
(Editorial UOC, S.L., 2014) · 182 pàg. · 18 €

Digital: Vi, política i espectacle
Ribas Serra, Joan

Disseny i creativitat sonora
Niqui Espinosa, Cinto

El so al cinema, la televisió, la ràdio i la música. Els processos de captació, edició, processament i mescla d'una producció audiovisual tenen molts aspectes fascinants...
(Editorial UOC, S.L., 2007) · 314 pàg. · 26 €

Digital: Microeconomia
Silvestre i Benach, Joaquim

La microeconomia positiva estudia les decisions econòmiques dels individus, les famílies i les empreses, i la manera com aquestes decisions són interdependents i s'interrel...
(Editorial UOC, S.L., 2012) · 458 pàg. · 35,7 €

Digital: Nous factors de competitivitat empresarial
Torrent Sellens, Joan; Díaz Chao, Ángel

Massa sovint s'interpreta la competitivitat d'una manera errònia. S'assenyala que és un joc de suma zero, que el guany de competitivitat d'un país, d'una regió o d'una emp...
(Editorial UOC, S.L., 2013) · 180 pàg. · 19 €

Digital: Com ser dels primers a Google sense pagar
Peñarroya Farell, Montserrat; Casas Romero, Helena

Avui en dia, aconseguir visibilitat per als nostres llocs web i per als nostres negocis, és indispensable si volem aprofitar el potencial d'Internet com a eina per promociona...
(Editorial UOC, S.L., 2015) · 100 pàg. · 5,99 €