Ribas Serra, Joan

Digital: Vi, política i espectacle

Procés de patrimonialització de la cultura de vi a la DO Alella

Avui dia creix cada vegada més l'interès social en la recuperació, valorització i promoció del patrimoni i la tradició alimentària com a estratègia per generar un recurs econòmic des del territori. L'alimentació a través de la cuina i la gastronomia s'ha convertit en un recurs explorat i explotat per part de diverses institucions i actors socials. Part del model de desenvolupament territorial vigent es fonamenta en la capacitat d'atracció turística dels llocs. A través d'un cas concret com és el procés de patrimonialització del vi de la DO Alella, posant especial atenció a una manifestació festiva com és la Festa de la Verema, es pretén mostrar aquesta dinàmica. La posada en escena dels béns patrimonials ens obliga a reflexionar sobre la relació que mantenen la tradició, el patrimoni i l'oci i el turisme amb la creació d'espectacles. No només per la possibilitat que ofereix als territoris i als seus productes de ser visibles als altres sinó també per la capacitat que tenen per construir i modelar les identitats que en resulten.

Barcelona: Editorial UOC, S.L., 2014 · Manuals, 224
182 p. · · ISBN 978-84-9064-175-0 · 18 €
Matèria: Societat i ciències socials : Estudis culturals: alimentació i societat

Compartir a:

Relacionats

Vi, política i espectacle
Ribas Serra, Joan

Avui dia creix cada vegada més l'interès social en la recuperació, valorització i promoció del patrimoni i la tradició alimentària com a estratègia per generar un recu...
(Editorial UOC, S.L., 2014) · 182 pàg. · 18 €

Digital: Vi, política i espectacle
Ribas Serra, Joan

Digital: Les multinacionals de l'entreteniment
Ginesta Portet, Xavier

Redefinir els clubs de futbol com a «multinacionals de l?entreteniment» en l?època de la globalització és l?objecte d?estudi del present llibre. Aquesta obra parteix d'un...
(Editorial UOC, S.L., 2020) · 22 €

Europa i la governança global
Morata, Francesc

La Unió Europea és el sistema de governança supranacional més reeixit del món. Aquest llibre explica l'evolució històrica, els factors que l'han condicionat, les estruc...
(Editorial UOC, S.L., 2007) · 308 pàg. · 21 €

Antropologia de l'educació
Planella Ribera, Jordi; Pagès Santacana, Anna

El llibre Antropologia de l'Educació ofereix una mirada a les formes d'"humanització" lligades als processos educatius. El més rellevant per a tota pedagogia és que aquest...
(Editorial UOC, S.L., 2007) · 218 pàg. · 18 €

Gestió d'oficines de turisme
Miralbell Izard, Oriol

Aquest llibre pretén explicar el nou rol que està assumint l'oficina de turisme en les destinacions, alhora que pretén trencar amb el vell tòpic d'associar l'oficina de tu...
(Editorial UOC, S.L., 2007) · 170 pàg. · 18 €