Ribas Serra, Joan

Digital: Vi, política i espectacle

Procés de patrimonialització de la cultura de vi a la DO Alella

Avui dia creix cada vegada més l'interès social en la recuperació, valorització i promoció del patrimoni i la tradició alimentària com a estratègia per generar un recurs econòmic des del territori. L'alimentació a través de la cuina i la gastronomia s'ha convertit en un recurs explorat i explotat per part de diverses institucions i actors socials. Part del model de desenvolupament territorial vigent es fonamenta en la capacitat d'atracció turística dels llocs. A través d'un cas concret com és el procés de patrimonialització del vi de la DO Alella, posant especial atenció a una manifestació festiva com és la Festa de la Verema, es pretén mostrar aquesta dinàmica. La posada en escena dels béns patrimonials ens obliga a reflexionar sobre la relació que mantenen la tradició, el patrimoni i l'oci i el turisme amb la creació d'espectacles. No només per la possibilitat que ofereix als territoris i als seus productes de ser visibles als altres sinó també per la capacitat que tenen per construir i modelar les identitats que en resulten.

Barcelona: Editorial UOC, S.L., 2014 · Manuals, 224
182 p. · · ISBN 978-84-9064-175-0 · 18 €
Matèria: Societat i ciències socials : Estudis culturals: alimentació i societat

Compartir a:

Relacionats

Vi, política i espectacle
Ribas Serra, Joan

Avui dia creix cada vegada més l'interès social en la recuperació, valorització i promoció del patrimoni i la tradició alimentària com a estratègia per generar un recu...
(Editorial UOC, S.L., 2014) · 182 pàg. · 18 €

Digital: Vi, política i espectacle
Ribas Serra, Joan

Tècniques de les Relacions Públiques
Xifra Triadú, Jordi

Aquest llibre, el primer en llengua catalana que aborda exclusivament el fenomen de les tècniques de les relacions públiques, ofereix un estudi exhaustiu de les diferents ei...
(Editorial UOC, S.L., 2007) · 308 pàg. · 21 €

Digital: Avaluació psicològica (nova edició)
Forns i Santacana, Maria; Abad Gil, Judit; Amador Campos, Juan Antonio; Kirchner Nebot, Teresa; Roig López, Francesca

L'avaluació psicològica és una tasca complexa d'integració que es produeix en l'entrecreuament dels coneixements de moltes disciplines de psicologia. Comporta l'anàlisi d...
(Editorial UOC, S.L., 2012) · 468 pàg. · 39 €

Digital: Barcelona tv. Llibre d'Estil
Ferré Pavia, Carme

El Llibre d'estil de Barcelona Televisió vol ser una guia breu i clara que ajudi a fer bon periodisme. Els estudiants de comunicació i els professionals de la televisió tro...
(Editorial UOC, S.L., 2012) · 172 pàg. · 18 €

Digital: Investigació de màrqueting
Sistac i Planas, Jaume; Oliva Solé, Marta; Ortego Carazo, Santiago; Segret i Sala, Ramón

Els objectius d'aquesta obra son: donar a conèixer la utilitat de la investigació comercial, proporcionar els coneixement necessaris que permetin obtenir la informació que ...
(Editorial UOC, S.L., 2012) · 358 pàg. · 35,5 €