Ribas Serra, Joan

Vi, política i espectacle

Procés de patrimonialització de la cultura de vi a la DO Alella

Avui dia creix cada vegada més l'interès social en la recuperació, valorització i promoció del patrimoni i la tradició alimentària com a estratègia per generar un recurs econòmic des del territori. L'alimentació a través de la cuina i la gastronomia s'ha convertit en un recurs explorat i explotat per part de diverses institucions i actors socials. Part del model de desenvolupament territorial vigent es fonamenta en la capacitat d?atracció turística dels llocs. A través d'un cas concret com és el procés de patrimonialització del vi de la DO Alella, posant especial atenció a una manifestació festiva com és la Festa de la Verema, es pretén mostrar aquesta dinàmica. La posada en escena dels béns patrimonials ens obliga a reflexionar sobre la relació que mantenen la tradició, el patrimoni i l'oci i el turisme amb la creació d'espectacles. No només per la possibilitat que ofereix als territoris i als seus productes de ser visibles als altres sinó també per la capacitat que tenen per construir i modelar les identitats que en resulten.

Barcelona: Editorial UOC, S.L., 2014 · Manuals, 224
182 p. · 17 x 24 cm · · ISBN 978-84-9064-126-2 · 18 €
Matèria: Societat i ciències socials : Estudis culturals: alimentació i societat

Comprar a Libelista

Relacionats

Digital: Vi, política i espectacle
Ribas Serra, Joan

Avui dia creix cada vegada més l'interès social en la recuperació, valorització i promoció del patrimoni i la tradició alimentària com a estratègia per generar un recu...
(Editorial UOC, S.L., 2014) · 182 pàg. · 18 €

Digital: Vi, política i espectacle
Ribas Serra, Joan

Avui dia creix cada vegada més l'interès social en la recuperació, valorització i promoció del patrimoni i la tradició alimentària com a estratègia per generar un recu...
(Editorial UOC, S.L., 2016) · 182 pàg. · 7,49 €

Digital: Administració de sistemes operatius en xarxa
Colobran Huguet, Miquel; Marco Galindo, Eduard; Arqués Soldevila, Josep Maria

En la societat del segle XXI no pot existir cap organització o empresa sense un sistema informàtic. Aquesta obra vol proporcionar les bases teòriques sobre com dissenyar i...
(Editorial UOC, S.L., 2012) · 300 pàg. · 29,9 €

Digital: Com escriure clar
Pérez Colomé, Jordi

Cada dia s'escriu més. Gràcies a Internet, dediquem més temps a missatges, correus i informes. L'objectiu principal de tot text és que una altra persona el llegeixi i l'en...
(Editorial UOC, S.L., 2012) · 88 pàg. · 6,49 €

Digital: Tipologia lingüística. Com funcionen les llengües del món
Ruiz Antón, Joan Carles

Hi ha la creença que les llengües arriben a ser extremadament diferents les unes de les altres, com una manifestació més de la irreductible diversitat de les cultures huma...
(Editorial UOC, S.L., 2015) · 232 pàg. · 8,49 €

Digital: Pèricles no hi és
Antela-Bernárdez, Borja

L'antiga Grècia ha estat un dels models bàsics cap al qual els homes al llarg del temps han tornat els ulls per comprendre el món. El títol d'aquest llibre, Pèricles no h...
(Editorial UOC, S.L., 2011) · 142 pàg. · 6,49 €