Ribas Serra, Joan

Vi, política i espectacle

Procés de patrimonialització de la cultura de vi a la DO Alella

Avui dia creix cada vegada més l'interès social en la recuperació, valorització i promoció del patrimoni i la tradició alimentària com a estratègia per generar un recurs econòmic des del territori. L'alimentació a través de la cuina i la gastronomia s'ha convertit en un recurs explorat i explotat per part de diverses institucions i actors socials. Part del model de desenvolupament territorial vigent es fonamenta en la capacitat d?atracció turística dels llocs. A través d'un cas concret com és el procés de patrimonialització del vi de la DO Alella, posant especial atenció a una manifestació festiva com és la Festa de la Verema, es pretén mostrar aquesta dinàmica. La posada en escena dels béns patrimonials ens obliga a reflexionar sobre la relació que mantenen la tradició, el patrimoni i l'oci i el turisme amb la creació d'espectacles. No només per la possibilitat que ofereix als territoris i als seus productes de ser visibles als altres sinó també per la capacitat que tenen per construir i modelar les identitats que en resulten.

Barcelona: Editorial UOC, S.L., 2014 · Manuals, 224
182 p. · 17 x 24 cm · · ISBN 978-84-9064-126-2 · 18 €
Matèria: Societat i ciències socials : Estudis culturals: alimentació i societat

Comprar a Libelista

Relacionats

Digital: Vi, política i espectacle
Ribas Serra, Joan

Avui dia creix cada vegada més l'interès social en la recuperació, valorització i promoció del patrimoni i la tradició alimentària com a estratègia per generar un recu...
(Editorial UOC, S.L., 2014) · 182 pàg. · 18 €

Digital: Vi, política i espectacle
Ribas Serra, Joan

Avui dia creix cada vegada més l'interès social en la recuperació, valorització i promoció del patrimoni i la tradició alimentària com a estratègia per generar un recu...
(Editorial UOC, S.L., 2016) · 182 pàg. · 7,49 €

Digital: Gestió d'oficines de turisme
Miralbell Izard, Oriol

Aquest llibre pretén explicar el nou rol que està assumint l'oficina de turisme en les destinacions, alhora que pretén trencar amb el vell tòpic d'associar l'oficina de tu...
(Editorial UOC, S.L., 2012) · 170 pàg. · 18 €

Digital: Cos, esport i pedagogia: històries i discursos
Bantulà i Janot, Jaume; Cercós i Raichs, Raquel; Laudo i Castillo, Xavier; Moreu Calvo, Ángel; Turró i Ortega, Guillem

El llibre és un veritable exercici de memòria per tal de confi gurar una proposta axiològica en funció dels principis de l'humanisme pedagògic, que troba una magnífica p...
(Editorial UOC, S.L., 2013) · 306 pàg. · 27 €

Parlar o comunicar?
Adell Herrera, Jordi

"Parlar o comunicar implica gairebé una dicotomia. Poden ser dues accions simultànies, però sovint no és així. Aquest llibre, que explica el perquè de la tria del títol...
(Editorial UOC, S.L., 2017) · 112 pàg. · 12 €

Digital: Manual de política exterior japonesa
López i Vidal, Lluc

El Japó viu immers en un període de canvis, i una de les evidències més palpables d'aquesta etapa tan convulsa la trobem en la seva política exterior i de seguretat. Obli...
(Editorial UOC, S.L., 2012) · 154 pàg. · 21 €