Ribas Serra, Joan

Vi, política i espectacle

Procés de patrimonialització de la cultura de vi a la DO Alella

Avui dia creix cada vegada més l'interès social en la recuperació, valorització i promoció del patrimoni i la tradició alimentària com a estratègia per generar un recurs econòmic des del territori. L'alimentació a través de la cuina i la gastronomia s'ha convertit en un recurs explorat i explotat per part de diverses institucions i actors socials. Part del model de desenvolupament territorial vigent es fonamenta en la capacitat d?atracció turística dels llocs. A través d'un cas concret com és el procés de patrimonialització del vi de la DO Alella, posant especial atenció a una manifestació festiva com és la Festa de la Verema, es pretén mostrar aquesta dinàmica. La posada en escena dels béns patrimonials ens obliga a reflexionar sobre la relació que mantenen la tradició, el patrimoni i l'oci i el turisme amb la creació d'espectacles. No només per la possibilitat que ofereix als territoris i als seus productes de ser visibles als altres sinó també per la capacitat que tenen per construir i modelar les identitats que en resulten.

Barcelona: Editorial UOC, S.L., 2014 · Manuals, 224
182 p. · 17 x 24 cm · · ISBN 978-84-9064-126-2 · 18 €
Matèria: Societat i ciències socials : Estudis culturals: alimentació i societat

Comprar a Libelista

Relacionats

Digital: Vi, política i espectacle
Ribas Serra, Joan

Avui dia creix cada vegada més l'interès social en la recuperació, valorització i promoció del patrimoni i la tradició alimentària com a estratègia per generar un recu...
(Editorial UOC, S.L., 2014) · 182 pàg. · 18 €

Digital: Vi, política i espectacle
Ribas Serra, Joan

Avui dia creix cada vegada més l'interès social en la recuperació, valorització i promoció del patrimoni i la tradició alimentària com a estratègia per generar un recu...
(Editorial UOC, S.L., 2016) · 182 pàg. · 7,49 €

Escriptura sexy
Pastor Pérez, Lluís

Els textos que no atrauen tenen un recorregut curt en un món en el qual la comunicació és el centre de qualsevol activitat. Quan es parla de comunicació escrita s'ha de pa...
(Editorial UOC, S.L., 2010) · 220 pàg. · 19 €

Digital: Parlar o comunicar?
Adell Herrera, Jordi

Parlar o comunicar? Aquesta és la pregunta que hem de fer-nos a l'hora de pensar en el nostre discurs. Estructurar les presentacions en públic ens ajuda a tenir encert en la...
(Editorial UOC, S.L., 2017) · 112 pàg. · 5,99 €

Digital: Intervenció social
Montenegro Martínez, Marisela

El camp de la intervenció social és un escenari complex replet d'una miríada de punts de vista i agents que comprenen de diferents maneres què són els problemes socials i...
(Editorial UOC, S.L., 2012) · 308 pàg. · 27 €

Pensar, organitzar, escriure
Nicolau Fuster, Francesca; Cuenca Ordinyana, Ma Josep

Encara que la base teòrica de la lingüística del text és d'abast general, les situacions comunicatives i els tipus de text no són iguals en tots els camps professionals. ...
(Editorial UOC, S.L., 2008) · 304 pàg. · 32 €