Taura Pol, Santi
Coordinació general de: Palou Sampol, Pere
Presentador: Palou Sampol, Pere

Santi Taura, Cuiner

«El cuiner pot crear un aparador d'oferta culinària quan és capaç de cultivar una memòria gustativa entroncada amb un paisatge, en aquest cas un entorn tan especial com el de l'illa de Mallorca.» Carme Ruscalleda

Palma: Edicions UIB, 2012 · Altres Obres, 391
96 p. · 29,7 x 21 cm · · ISBN 978-84-8384-242-3 · 30 €
Matèria: Estils de vida, aficions i lleure : Cuina general i receptes

Comprar a Libelista

Relacionats

Digital: Los Turistores Kunas. Antropología del turismo étnico en Panamá
de León, Cebaldo; Martínez Mauri, Mónica; Ventocilla, Jorge; del Valle, Yadixa

El turisme produeix formes i situacions de contacte intercultural que han estat presentades moltes vegades com a neocolonials i amb efectes negatius sobre les poblacions recep...
(Edicions UIB, 2012) · 12 €

Aqua fitness
Palou Sampol, Pere; Bergas del Río, Javier; Vidal Conti, Josep; Ponseti Verdaguer, Xavier; Borrás Rotger, Pere A.

L'augment de la preocupació per la salut i el benestar; l'accentuació de la mentalitat esportiva; la creixent demanda social d'activitats d'oci; el creixement del temps lliu...
(Edicions UIB, 2010) · 94 pàg. · 12 €

Ramon Margalef i Guillem Colom
Mateu Mateu, Guillem

Aquest volum recull i estudia un centenar de cartes del professor Ramon Margalef i unes quinze de l’il·lustre investigador solleric Guillem Colom. És el diàleg epis...
(Edicions UIB, 2009) · 194 pàg. · 15 €

Es Trenc-Salobrar de Campos
Llabrés, Antònia; Ramon Pérez de Rada, Guillem; Salinas Ibañez, Jesús; Sureda Negre, Jaume

La zona del Trenc-Salobrar de Campos fou declarada àrea natural d’especial interès mitjançant la Llei 3/1984, de 31 de maig de 1984. Saps què suposa aquesta declar...
(Edicions UIB, 1996) · 101 pàg. · 7 €