
«El cuiner pot crear un aparador d'oferta culinària quan és capaç de cultivar una memòria gustativa entroncada amb un paisatge, en aquest cas un entorn tan especial com el de l'illa de Mallorca.» Carme Ruscalleda
Palma: Edicions UIB, 2012 · Altres Obres, 391
96 p. · 29 x 21 cm · · ISBN 978-84-8384-242-3 · 30 €
Matèria: Estils de vida, aficions i lleure : Cuina general i receptes

Fins a dia d’avui les notícies sobre la conquesta catalanoaragonesa de Mallorca provenien, a excepció d’alguns fragments aïllats, dels guanyadors. Aquest ll...
(Edicions UIB, 2008) · 158 pàg. · 30 €

Quadern d'exercicis avaluables per realitzar les pràctiques pròpies de les 60 hores lectives presencials que marca la càrrega docent de l'assignatura Expressió Gràfica en...
(Edicions UIB, 2015) · 116 pàg. · 20 €

Aquest llibre recull el contingut d’onze articles sobre el temps i el clima a Menorca, publicats per l’autor al suplement «Xoc» del diari «Menorca» entre gener i juny ...
(Edicions UIB, 2019) · 110 pàg. · 8 €

La crisi global iniciada el 2007 presenta un nou escenari respecte a l'exclusió social així com nous reptes per a la inclusió. Des de l'Estratègia Lisboa 2000, les políti...
(Edicions UIB, 2020) · 194 pàg. · 20 €
Universitat Abat Oliba CEU • Universitat d'Alacant • Universitat d'Andorra • Universitat Autònoma de Barcelona • Universitat de Barcelona • Universitat CEU Cardenal Herrera • Universitat de Girona • Universitat de les Illes Balears • Universitat Internacional de Catalunya • Universitat Jaume I • Universitat de Lleida • Universitat Miguel Hernández d'Elx • Universitat Oberta de Catalunya • Universitat de Perpinyà Via Domitia • Universitat Politècnica de Catalunya • Universitat Politècnica de València • Universitat Pompeu Fabra • Universitat Ramon Llull • Universitat Rovira i Virgili • Universitat de Sàsser • Universitat de València • Universitat de Vic - Universitat Central de Catalunya