Taura Pol, Santi
Coordinació general de: Palou Sampol, Pere
Presentador: Palou Sampol, Pere

Santi Taura, Cuiner

«El cuiner pot crear un aparador d'oferta culinària quan és capaç de cultivar una memòria gustativa entroncada amb un paisatge, en aquest cas un entorn tan especial com el de l'illa de Mallorca.» Carme Ruscalleda

Palma: Edicions UIB, 2012 · Altres Obres, 391
96 p. · 29,7 x 21 cm · · ISBN 978-84-8384-242-3 · 30 €
Matèria: Estils de vida, aficions i lleure : Cuina general i receptes

Comprar a Libelista

Relacionats

Les pintures murals del claustre franciscà de Sant Bonaventura de Llucmajor, Mallorca
Diversos autors

Aquesta monografia està dedicada a l’estudi cientificotècnic i historicoartístic de les pintures murals situades al claustre franciscà de Sant Bonaventura de Llucm...
(Edicions UIB, 2019) · 204 pàg. · 46 €

Història contemporània d'Amèrica
del Alcázar Garrido, Joan; Tabanera García, Nuria; Santacreu Soler, Josep Miquel; Marimon Riutort, Antoni

No és freqüent que quatre professors, tots ells especialistes en Història de l'Amèrica Contemporània i amb una sòlida trajectòria docent i investigadora, es reuneixin p...
(Edicions UIB, 2000) · 427 pàg. · 21 €

Economía en crisis
Manera Erbina, Carles

En aquesta obra s’analitza l’economia des d’una perspectiva oberta, en la qual la ciència econòmica es presti a treballar de manera efectiva amb altres disciplines per...
(Edicions UIB, 2024) · 286 pàg. · 20 €

Diversitat, gènere i ètnia en el marc de la globalització i la immigració
Mulet Trobat, Bartomeu; Oliver Cardell, Catalina; Ferrà Rotger, Jaume; Lorenzana Álvarez, Liliana; Gonzaléz Paredes, Francisco José; Crusat Martorell, Júlia; Ibáñez Ferreté, Òscar Adrià

En aquest llibre s’intenta explicar la vigència de les discriminacions per raons de classe, gènere o ètnia, que s’han d’entendre com un fet social i cultural fruit de...
(Edicions UIB, 2013) · 238 pàg. · 20 €