El llibre és un homenatge a la figura d'Antoni Sastre (1949- 2005) la vida professional del qual va ser un esforç permanent en el coneixement del sector turístic, primer al...
(Edicions UIB, 2011) · 276 pàg. · 15 €

El llibre que teniu a les mans, el qual, igualment, s'hauria pogut titular «A la recerca del centre del món», és una aproximació al mite de l'«omphalós« o de l'«axis ...
(Edicions UIB, 2019) · 56 pàg. · 25 €

La presència de l'anglès com llengua de comunicació global, l'ús creixent de les Tecnologies de la Informació i la Comunicació (TIC), i l'augment dels fluxos migratoris ...
(Edicions UIB, 2009) · 120 pàg. · 13 €

«El cuiner pot crear un aparador d'oferta culinària quan és capaç de cultivar una memòria gustativa entroncada amb un paisatge, en aquest cas un entorn tan especial com e...
(Edicions UIB, 2012) · 96 pàg. · 30 €