Amb més de 700 receptes, i profusament il·lustrada a color, aquesta obra constitueix el més gran llibre de cuina de Castelló que s'ha fet mai: enorme pel concepte i per le...
(Publicacions de la Universitat Jaume I, 2019) · 573 pàg. · 42 €

L'obra del castellonenc Luis Prades Perona va més enllà de la pintura, comprén també l'escriptura que recullen aquestes Carpetes obertes que fins ara romanien ocultes. L'o...
(Publicacions de la Universitat Jaume I, 2013) · 158 pàg. · 4 €

El 1770 es realitzà una enquesta sobre les confraries de l'Estat espanyol per impedir possibles abusos. Presentem una aportació historiogràfica amb les contestacions que hi...
(Publicacions de la Universitat Jaume I, 2008) · 428 pàg. · 24 €

¿Quants en vam ser: molts o pocs? ¿Per què en vam ser tants o tan pocs? L'obra presenta quins han estat els comportaments demogràfics del període i de les poblacions de r...
(Publicacions de la Universitat Jaume I, 2005) · 378 pàg. · 18 €

L?estudi de Penyagolosa i les anàlisis històriques, contemporànies i multidisciplinàries que aporten els experts, acadèmics i tècnics en aquesta obra, enriqueixen i iden...
(Publicacions de la Universitat Jaume I, 2019) · 289 pàg. · 6 €