En la actualidad, el grado en Nutrición Humana y Dietética se imparte en 27 universidades españolas. Entre las diferentes asignaturas que componen el plan de estudios, se encuentran aquellas encaminadas a la enseñanza y/o aprendizaje de diferentes métodos y herramientas para la prescripción o elaboración de dietas y menús. Las diferentes metodologías empleadas en cada centro o por cada docente, así como la falta de unificación en la terminología empleada, genera confusión y dificultades de aprendizaje. Este manual docente pretende tanto describir y unificar las diferentes metodologías para la elaboración de dietas y menús, como ayudar a los docentes a mejorar la enseñanza. Además, permitirá al alumnado mejorar sus competencias en la práctica clínica diaria.
Publicacions Universitat Alacant, 2019 · Textos docentes
112 p. · 17 x 24 cm · · ISBN 978-84-9717-650-7 · 10 € · castellà
Matèria: Salut, relacions i desenvolupament personal : Forma física i alimentació
El libro ha sido elaborado por profesores universitarios e investigadores de reconocido prestigio en el área, a partir de las conferencias impartidas en la escuela de verano ...
(Publicacions Universitat Alacant, 2003) · 212 pàg. · 23 €
En este volumen se desarrollan los temas de Acústica que se han venido impartiendo a los alumnos de primer curso de la titulación Ingeniería Técnica de Telecomunicación, ...
(Publicacions Universitat Alacant, 2005) · 344 pàg. · 23 €
Este libro no te va a hacer hablar polaco en cuatro semanas. Es un libro para quienes estudian polaco y quieren saber el porqué de las cosas. No pretende ser un manual único...
(Publicacions Universitat Alacant, 2018) · 200 pàg. · 15 €
Los Estudios de Impacto Ambiental son, junto a los proyectos, la base documental del proceso administrativo llamado “Evaluación del Impacto Ambiental”, y constituyen la b...
(Publicacions Universitat Alacant, 2013) · 224 pàg. · 16 €
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