La cultura del vi és una de les característiques més excel·lents de l'àmbit geogràfic del Mediterrani, no únicament com a part de la seua dieta alimentària i element festiu i religiós, sinó també com a mercaderia i font de riquesa econòmica. Aquest llibre tracta del cultiu de la vinya i del comerç del vi a Espanya durant les Edats Antiga i Mitjana en el marc del Mediterrani i l’Europa Occidental. Existeix doncs una herència vitícola comuna d'origen romà així com una xarxa internacional en la qual els vins i les panses espanyols eren mercaderia habitual a Anglaterra, Alemanya, Flandes, França i fins i tot Itàlia. La viticultura i l'enologia van nàixer en l’Orient Mitjà cap al tercer mil·lenni abans de Crist. Gràcies als comerciants i colons fenicis i grecs, es va difondre cap a Occident i va arribar fins a les costes de la Península Ibèrica entorn del segle VII aC.
València: Publicacions de la Universitat de València, 2014 · Fora de Col·lecció
468 p. · 17 x 24 cm · · ISBN 978-84-370-9387-1 · 30 € · castellà
Matèria: Tecnologia, enginyeria, agricultura, processos industrials : Viticultura
La cultura del vi és una de les característiques més excel·lents de l'àmbit geogràfic del Mediterrani, no únicament com a part de la seua dieta alimentària i element f...
(Publicacions de la Universitat de València, 2014) · 17 €
Com a resultat de més de deu anys de recerca, aquest volum recull la part central de la tesi doctoral d?Antoni Llibrer, centrada en el primer desenvolupament de les indústri...
(Publicacions de la Universitat de València, 2014) · 384 pàg. · 11 €
Aquest guia pretén acostar la història i l’evolució urbana social i econòmica de la ciutat de València a veïns i forans. Naix amb la voluntat d’ajudar a ...
(Publicacions de la Universitat de València, 2009) · 34 pàg. · 15 €
L'inici de l'arquitectura baluardada al regne de València, a la fi del segle XV, coincideix amb l'inici d'una llarga crisi que es va manifestar també en l'arquitectura milit...
(Publicacions de la Universitat de València, 2015) · 346 pàg. · 30 €
Familias inmigrantes en la escuela. Discursos de los agentes educativos és una publicació que pretén aprofundir en el coneixement del fenomen de la immigració des de les p...
(Publicacions de la Universitat de València, 2005) · 238 pàg. · 15 €
Universitat Abat Oliba CEU • Universitat d'Alacant • Universitat d'Andorra • Universitat Autònoma de Barcelona • Universitat de Barcelona • Universitat CEU Cardenal Herrera • Universitat de Girona • Universitat de les Illes Balears • Universitat Internacional de Catalunya • Universitat Jaume I • Universitat de Lleida • Universitat Miguel Hernández d'Elx • Universitat Oberta de Catalunya • Universitat de Perpinyà Via Domitia • Universitat Politècnica de Catalunya • Universitat Politècnica de València • Universitat Pompeu Fabra • Universitat Ramon Llull • Universitat Rovira i Virgili • Universitat de Sàsser • Universitat de València • Universitat de Vic - Universitat Central de Catalunya